מנות ראשונות /

3 סוגים לבחירה  – למרכז השולחן

דלעות צלויות בשום טימין וסילאן, צ’ימיצ’ורי ושקדים במילוי סלטון פריקי

סשימי סלומון בצל סגול, בייבי מלפפון, טבעות פלפל חריף, צנונית, פטרוזיליה ונענע

חומוס חומוס עבודות יד, מסבחה, סלסה וטחינה

מסבחה חמה שוק אווז מפורק, ציר בקר וויניגרט שיפקה, ופיסטוק

קרפצ’ו קלאסי פילה בקר, שמן זית, בלסמי, קונפי שום, צנונית, פלפל חריף, קרם חציל ושמן כמהין

סלט סינטה צרובה גזר בצבעים, צנונית, בצל סגול, נענע, אורוגולה, כוסברה ושקדים בויניגרט תמרינדי ואיולי אסיאתי

בשר צלעות מפורק על קרם פולנטה מתירס טרי, גרדת לימון וקשיו

מגנום פטה כבד מרמלדת גראנד סמית ופירות יער, קרם מנגו, שברי פיסטוק ומיקרו עלים

פסטה רדיאטורית טרייה וראגו בשר וירקות שורש

מסבחה כרוביות חרוכות טחינה, סלסה עגבניות ושיפקה, צנונית, פלפל חריף, קרם חציל שחור, פיסטוק כתוש וצנובר

מנה טבעונית קרם סלק, צזיקי טבעוני, אורוגולה, ארטישוקים, בצל סגול, שרי, קשיו גרוס ובלסמי

המנות בתפריט שלנו מוגשות בקונספט מסעדת שף. בניצוחו של השף – אלעד לוי.

בערב טעימות מקדים תוכלו לבחור לפי טעמכם האישי, על מנת שנוכל לבנות לכם תפריט מושלם.

במתחם כולו תמצאו שלל פתרונות ישיבה סביב שולחנות, המתאימים לכמויות שונות של סועדים. משולחנות לזוגות ועד שולחנות ארוכים לכ-25 איש. שולחנות נוספים ממוקמים באזור הספות, המציע חוויית ארוחה מהנה במיוחד שנדיר לראות באולמות אירועים.